皆様皆ワン、こんにちは。Fanimal応援犬の黒豆柴珊瑚です。
イースターのお祭りも終わり、いよいよ春本番の今日この頃、いかがお過ごしですか?
 
 

先日、アタクチとしずーも春のお祭りをボスと一緒に楽しみました。

アタクチとしずーはボスに「イースターってキリスト様のお祭りでもあるけど、春の到来をお祝いするお祭りでもあるんだよ」って教えてもらいました。アタクチ達は春が来たのがうれしくて、花冠をつけて乙女になりました。

 

黒豆柴珊瑚 珊瑚と雫とたまご | Fanimal(ファニマル)

 

ボスがイースターのお祝いにアタクチとしずーにたまごのおもちゃをプレゼントしてくれました。

アタクチもしずーもこのピーピー♪と鳴るたまごのおもちゃが大好きです。アタクチは夢中になって遊んでしまうので、たまごはあっという間に壊れてしまいます。しずーはたまごに夢中になりすぎてるアタクチにいつもびっくりしています。

 

心も体も夢中になりすぎたアタクチの「おうちごはん」は「豆苗」です。ボスが「豆苗の旬の季節は春なんだよ!」っていってました。アタクチもしずーも「豆苗」に旬の季節があったことにびっくりです。どんなお野菜にも旬があるんですね!

 

さて、まずは「おうちごはん」を作る前に、冷蔵庫のチェックです!

豆苗はありますか?豆苗はピンピンしてますか?

 

ボスが「豆苗は栄養がいっぱいのお野菜だよ!春らしく食べようね!」っていってます。ボスのことだから「豆苗」と普段のお買い物で手に入る材料で、春らしくておいしい「おうちごはん」を作ってくれるはずです。

 

第39回目のアタクチの「おうちごはん」は「ミモザサラダ」です。

豆苗のお話と詳しいレシピはボスからご紹介します。

 

ボスー!ミモザはどこですか?

 

黒豆柴珊瑚 材料 | Fanimal(ファニマル)

 

こんにちは、ボスです。
レシピをご紹介する前に豆苗は犬に与えてもよい食品ですが、いくつか注意点があります。必ずお読み下さい。

まずはじめに、稀にですが豆苗がアレルギーの原因であることがあります。愛犬ちゃんに初めて豆苗を与える場合は少量から与えて下さい。豆苗を与えた後の愛犬ちゃんの様子をみて、アレルギー症状がでたら食べさせるのを中止して下さい。

豆苗は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。豆苗に含まれているβ-カロテンはブロッコリーの約6倍、ビタミンCはほうれん草の約2倍、食物繊維はジャガイモの約2倍もあります。βーカロテンは抗酸化作用があり、皮膚や粘膜の保護、免疫力の強化、がん予防に効果があるといわれています。

豆苗にはビタミンCやビタミンEも豊富に含まれていてるので、β-カロテンとの相乗効果で、さらに高い抗酸化作用の効果が期待できます。また、豆苗にはカルシウムとビタミンKも豊富に含まれています。ビタミンKにはカルシウムの吸収を助ける働きがあり、カルシウムと同時に体内に摂りいれることで、骨や歯を丈夫にする効果が期待できます。

豆苗に含まれている食物繊維は水溶性食物繊維で、腸内の善玉菌の活性化や増加を助ける働きがあり、腸内フローラのバランスを整える効果が期待できます。とても栄養価の高い豆苗ですが、一度に大量に与えると下痢嘔吐の原因になる可能性があります。どの食品にもいえることですが、与える量や与え方には注意してください。飼い主様の判断と責任で愛犬ちゃんの健康を守ってくださいね。

 

ではさっそく、「ミモザサラダ」のレシピをご紹介します。

ゆで卵とお野菜で作る簡単トッピングサラダです。

 

黒豆柴珊瑚 ミモザサラダ | Fanimal(ファニマル)

 

材料(4kg程度の小型犬×2頭)
ゆで卵            1/2個
新じゃが    30gぐらい
豆苗      15gぐらい
プチトマト              2個
ドライパセリ          適量(ゆで卵)
卵    1個
水           適量 

作り方
➀ 卵1個を固ゆで卵にする。できあがった固ゆで卵の殻をむいて、半分に切る。黄身と白身にわけて、黄身はフォークなど細かくし、白身はみじん切りにする。
➁ 新じゃがは3mm角に切り、やわらかく茹でる。
➂ 豆苗はやらかく茹でててから、みじん切りにする。
➃ プチトマトは食べやすい大きさに切る。
➄ ➀の卵の白身、➁の新じゃが、➂の豆苗をあわせて、さっくり混ぜる。
➅ フードに➄のサラダ、➃のプチトマトをトッピングして、一番上に➀の黄身をふわっとかける。
➆ 仕上げにドライパセリをパラパラとかけたら、できあがり。

※人肌に冷ましてからフードにトッピングしてください。
犬は猫舌ですし、熱いままだとフードの栄養素を壊す恐れがあるので注意してください。

 

今回のポイントは野菜をやわらかく茹でること!卵は固ゆでにすること!です。お野菜の消化が苦手な犬にとって、お野菜をやわらかく茹でて、みじん切りにするのは最適な調理方法の1つです。卵は固ゆでにすることで、白身にしっかり火が通るので「アビジン」の心配がなくなります。プチトマトは愛犬ちゃんの食べやすい大きさに切ってください。
おうちごはんの基本はフード : トッピング = 8 : 2です。
卵は良質のたんぱく質、新じゃがは炭水化物です。たんぱく質と炭水化物の摂り過ぎにならないように、フードやトッピングの量の調整が必要になります。「飼い主様と愛犬ちゃんの体調とうんちくんとの相談」を忘れずにお願いします。

 

豆苗はスーパーなどで一年を通して購入することができますが、本来はエンドウ豆をハウスまたは露地で発芽させて、若芽を摘んで食用にしたものです。3月から5月にかけて収穫されるので、春の野菜に分類されています。
スーパーなどで購入できる豆苗はハウスで水耕栽培されたもので、一年を通じて安定供給されているので手に入りやすく気軽に「おうちごはん」に取り入れることができます。

 

「おうちごはん」のお野菜は葉物野菜or淡色野菜1種類、緑黄色野菜2種類が基本ですが、季節のお野菜を取り入れたり、お野菜の種類を増やしたり、飼い主様のアイデアで楽しんでください。犬に食べさせてはいけないお野菜(玉ねぎ、ねぎなどのねぎ類、アボガドなど)には十分にお気をつけてください。

 

この「ミモザサラダ」は人間も食べることができます。飼い主様用には塩コショウ、ドレッシング、マヨネーズなどのお好みの味付けをしてください。愛犬ちゃんと春らしい「ミモザサラダ」を一緒に楽しんでくださいね。愛犬ちゃんが笑顔になること間違いなしです。このレシピもぜひお試しください。

 

ボスー!そろそろ食べたいです!

 

黒豆柴珊瑚 いただきます | Fanimal(ファニマル)

 

今回のアタクチの「おうちごはん」はいかがでしたか?さっそくミモザをいただきます!
ではでは次回もお楽しみに。皆様皆ワン、ごきげんよう。

 

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