皆様皆ワン、こんにちは。Fanimal応援犬の黒豆柴珊瑚です。お日様も緑もキラキラして眩しい今日この頃、いかがお過ごしですか?

 

黒豆柴珊瑚 珊瑚と雫 | Fanimal(ファニマル)

 

アタクチとしずーは風に吹かれながら日向ぼっこをするようになりました。

お日様も風もとっても気持ちがいいので、しずーと一緒にウトウトお昼寝しちゃいます。

 

黒豆柴珊瑚 おねだり珊瑚と雫 | Fanimal(ファニマル)

 

 

どんなに気持ちよくお昼寝してても、アタクチとしずーはおやつの時間には起きます。

アタクチは起きたらすぐに、ボスに「おやつの時間だよ」って教えにいきます。ボスは時々おやつの時間を忘れてるので、アタクチがしっかり頑張らないといけないんです。しずーもアタクチを見習って頑張ってます。

 

心も体も時間に正確なアタクチの「おうちごはん」は「クレソン」です。

ボスが「クレソンは今が旬だからおいしいよ!」っていってました。「クレソン」はアタクチ達が生で食べることができるお野菜なんですよ。知ってましたか?

 

さて、まずは「おうちごはん」を作る前に、冷蔵庫のチェックです!

クレソンはありますか?クレソンはシャキッとしてますか?

 

ボスが「クレソンは最強のお野菜で、栄養がいっぱいだよ!」っていってます。お野菜にも最強があるんですね。

ボスならきっと最強のお野菜の「クレソン」と普段のお買い物で手に入る材料で、最強のアタクチの「おうちごはん」を作ってくれるはずです。

 

第41回目のアタクチの「おうちごはん」は「しらすとクレソンのスープ」です。

クレソンのお話と詳しいレシピはボスからご紹介します。

 

ボスー!準備ができました!

 

黒豆柴珊瑚 材料 | Fanimal(ファニマル)

 

こんにちは、ボスです。

レシピをご紹介する前にクレソンは犬に与えてもよい食品ですが、いくつか注意点があります。必ずお読み下さい。

まずはじめに、稀にですがクレソンがアレルギーの原因であることがあります。

愛犬ちゃんに初めてクレソンを与える場合は少量から与えて下さい。クレソンを与えた後の愛犬ちゃんの様子をみて、アレルギー症状がでたら食べさせるのを中止して下さい。

クレソンはたんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの多くの栄養素が豊富に含まれている食品です。

 

クレソンに豊富に含まれているβ-カロテンには抗酸化作用があり、免疫力の強化やがん予防の効果のほかに、体内で必要に応じてビタミンAに変換し皮膚や粘膜を丈夫にする効果が期待できます。

 

クレソンにはカルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンK、骨からのカルシウムの溶出を防ぐマグネシウムが含まれています。

 

これらを同時に体内に取り入れることで、骨や歯を丈夫にする働きや効果が期待できます。クレソンにはビタミンCも豊富に含まれています。犬は体内でブドウ糖を原料にビタミンCを生産することができますが、ビタミンCはストレスを感じると壊れやすい成分です。

 

クレソンを生で与えることでビタミンCの補給ができます。クレソン独特の香りと辛味の成分である「シニグリン」には胃腸の働きを高めて、消化吸収を促進する働きがあります。

 

また、この成分には殺菌・抗菌作用があり、口臭や細菌性の病気の予防に効果があるといわれています。

 

クレソンはアブラ菜科のお野菜です。健康な愛犬ちゃんには与えても問題はありませんが、甲状腺の病気の愛犬ちゃんにはクレソンなどのアブラ菜科のお野菜は与えないのが無難だといわれています。

 

そして、どの食品にも言えることですが、一度に大量に与えると下痢嘔吐の原因になる可能性がありますので、与える量や与え方には注意してください。飼い主様の責任と判断で愛犬ちゃんの健康を守ってくださいね。

 

ではさっそく、「しらすとクレソンのスープ」のレシピです。

旬のしらすとクレソンを使った簡単トッピングスープです。

 

黒豆柴珊瑚 しらすとクレソンのスープ | Fanimal(ファニマル)

 

●材料(4kg程度の小型犬×2頭)
しらす(釜揚げ)         30gぐらい
クレソン                    20gぐらい
セロリ                        10gぐらい
パプリカ                    10gぐらい
お水                        120cc~

 

●作り方
➀ クレソンを葉と茎に分け、それぞれをみじん切りにする。

➁ しらすの塩分を抜くために、1分ほど下茹でして、ざるにあげて冷ましておく。

➂ セロリ、パプリカをみじん切りにする。

➃ お鍋に➀のクレソンの茎、➂のセロリとパプリカ、水を入れて、やわらかくなるまで煮る。

➄ しらすの水気をとり、➀のクレソンの葉と混ぜ合わせる。

➅ ➃のスープが人肌に冷めたらドライフードにかけ、➄のしらすとクレソンを最後に盛り付けたら、できあがり。

※人肌に冷ましてからフードにトッピングしてください。
犬は猫舌ですし、熱いままだとフードの栄養素を壊す恐れがあるので注意してください。

 

今回のポイントはお野菜をみじん切りにしてやわらかく煮ること!しらすは下茹でして塩分を抜くこと!です。

お野菜をみじん切りにしてやわらかく煮るのは、お野菜の消化が苦手な犬にとって最適な調理方法の1つです。しらすはしっかり下茹でして塩分を抜いてください。「おうちごはん」では塩分の過剰摂取にならないように気をつけています。
「おうちごはん」の基本はフード : トッピング = 8 : 2 です。
しらすは良質のたんぱく質です。たんぱく質の摂りすぎにならないように、フードやトッピングの量の調整が必要になります。必ず「飼い主様と愛犬ちゃんの体調とうんちくんとの相談」をお願いします。

 

クレソンは2014年にアメリカの大学の研究者が発表した「栄養素の高い果物と野菜トップ41」 リストで、第1位の最強のお野菜になりました。(出典元:カラパイア)

 

とても栄養価の高いクレソンは犬が生食できるお野菜の1つです。生で食べることで、酵素を摂ることができます。今が旬のクレソンは葉も茎もやわらかいのでおすすめです。

 

気軽に「おうちごはん」に取り入れてみてください。少し辛味がありますので、生で食べさせる場合は少量をトッピングされるのがよいと思います。

 

「おうちごはん」のお野菜は葉物野菜or淡色野菜1種類、緑黄色野菜2種類が基本ですが、季節のお野菜を取り入れることでアレンジが広がります。

ただし犬に食べさせてはいけないお野菜(玉ねぎ、ねぎなどのねぎ類、アボガドなど)には十分に気をつけてください。

 

「おうちごはん」のような適度な手抜きが「トッピングごはん」が長続きするコツです。「おうちごはん」で愛犬ちゃんを笑顔でいっぱいにしてくだいね。「しらすとクレソンのスープ」もレシピにお加えください。

 

ボスー!いい匂いがしてますよ!

 

黒豆柴珊瑚 いただきます | Fanimal(ファニマル)

 

今回のアタクチの「おうちごはん」はいかがでしたか?春いっぱいでおいしそうです。

さっそくいただきます。ではでは次回もお楽しみに!皆様皆ワン、ごきげんよう。

 

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